莲藕炒什么好吃
食材：莲藕适量、杏鲍菇适量、青椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、淀粉适量、勾芡适量。
木耳提前泡发，莲藕切片放水里以免氧化，杏鲍菇，青椒胡萝卜配色。
材料一次过水，萝卜过水时间久一点，沥干。
油下锅，放蒜，炒香。
放材料，翻炒，加一点盐。
加入淀粉水勾芡出锅。
炒莲藕怎么炒好吃
准备好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，姜切丝。
藕刮皮切片，注意藕片比较粘稠，一定要冲洗干净再食用。
调汁：准备一个大碗，加入白糖两勺，适量的白醋，放入淀粉和盐，并搅拌均匀，备用。
准备好锅，开大火，把锅热开，放入适量的油，放入姜丝、小米辣炒香，注意火候和时间，不要炒糊。
快速放入藕片，用铲子翻拌均匀，大火炒至八成熟，用铲子切一下能切断时就可以了。
莲藕怎么炒好吃
材料：莲藕、食油、食盐、鸡精、白醋、葱花。
做法：
将莲藕洗净，去皮，切成片状。
锅中烧水，将莲藕放入焯烫1-2分钟，捞出，沥干水分。
锅中热油，将莲藕放入，翻炒均匀。
加入食盐、鸡精、白醋翻炒入味。
下入葱花，快速翻炒均匀后即可出锅。
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