最简单的焖鸡肉做法
食材：公鸡半只，线椒1个，蒜头6-7瓣，生姜适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，黄酒适量，醋适量，蜂蜜适量，生抽适量。
半只鸡一切为二，锅中放冷水姜片、料酒焯一下。
在鸡中加入老抽，生抽，黄酒，胡椒粉，蜂蜜，腌渍一小时。
生姜，线椒切片，与蒜头一起平铺在电饭煲中，加入少许食用油。将腌渍好的鸡肉放在生姜片上，腌汁一起倒入电饭煲中。
按电饭煲煮饭功能，中间给鸡翻个身，电饭煲跳档后香喷喷的油焖鸡就做好了。
最简单好做的鸡肉做法
香菇炖鸡
材料：鸡半只，香菇适量，盐适量，酱油适量。
步骤：
洗净香菇：先用清水冲洗一遍， 温水里放一点面粉，把香菇放入水里泡15分钟，再用清水冲洗。
鸡肉切成合适的大小，放入适量酱油、盐，抓匀，腌制半小时左右，腌越久越入味。
腌制好之后放入香菇，抓匀。腌制好鸡肉再加入香菇是为了不要让香菇吸取太多调料，以免太咸。
锅底倒一点花生油，转动一下高压锅，让锅底的油分布均匀。
倒入鸡肉和香菇，香菇尽量放在鸡肉上面，以免吸收过多汤汁和油。
中火烧到高压锅阀门响后，继续煮2分钟，再调到小火，煮五分钟即可。
鸡肉烧土豆的做法 土豆焖鸡肉的做法
食材：土鸡1斤，土豆1个，姜丝适量，蒜米适量，生抽适量，料酒适量。
把土豆去皮，切成棱角块。
姜丝、蒜蓉准备好。
鸡肉斩成一块块，加姜丝、生抽、料酒腌制。
开火下油，放蒜米下去爆香。
土豆块下锅加适量的盐翻炒，洒少量的水盖上锅盖焗4分钟。
然后打开锅盖下鸡肉进去加点老抽翻炒一下。
焗5分钟就可以了。
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