毛豆可以保存多久
视情况而定。
生毛豆可以放三到四天，时间长了只是外皮捏起来软软的里面的豆子被包住了，不会怎么，但是比起新鲜的来说还是显得失了些水份的。
毛豆处于0-4摄氏度的环境下可以保存20-30天左右。
若是科学的方法来处理毛豆，一般可以保存1年之久，但是保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象。
毛豆可以冷冻保存吗
毛豆不建议冷冻保存，冷冻破坏毛豆的营养成分；建议冷藏保存；不宜长时间放置。毛豆，是一种深受人们喜爱的食物。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。食用时，先将毛豆洗干净放入锅中，加适量食盐、水，煮熟即可。也可以在煮毛豆的同时，添加一些补脾益气的中药，如黄芪、党参、太子参等，以增强疗效。这些药物可任选其一，一般用量为6—9克。
毛豆可以冷冻保存吗
毛豆不可以冷冻保存，冷冻会破坏毛豆的营养成分，可以将毛豆冷藏，也可以放在阴凉处保存，不剥皮的毛豆能保存更久，新鲜毛豆表面有绒毛，食用前要用盐水浸泡清洗，食用毛豆可以补胃健脾，除湿润燥。
毛豆能冷冻保存吗
不宜冷冻
毛豆不可以冷冻保存，冷冻会破坏新鲜毛豆的营养成分，最好放到冷藏室冷藏，也可以放置在常温下阴凉处保存，保留毛豆外壳不剥皮能让毛豆保存更久。
清洗毛豆
新鲜的毛豆是翠绿色，表面有一层绒毛，食用毛豆前要用盐水浸泡清洗，再放到热水里焯一遍，洗掉残留的农药或灰尘，毛豆可以凉拌，也可以剥掉外皮炒熟。
营养成分
毛豆含有蛋白质、叶酸、维生素和钙、钾，可以补胃健脾，改善记忆力，夏季吃毛豆可以除湿润燥，解除疲乏，高血压人群吃毛豆可以降低胆固醇和甘油三酯。
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