银耳汤放多少水
银耳和水的比例是1:5。
将干银耳用清水浸泡至鲜品涨发状态,然后撕成小朵状,去除发黄发硬的底部,然后放入砂锅中炖煮,一般水开后,以中小火慢慢熬煮银耳汤,其中的水分会逐渐被吸收,银耳渐渐变得软糯爽滑,而且由于火力较小,炖煮银耳汤的水几乎不会有太多的流失,大约放5份泡发后银耳量的水即可,以没过银耳多2指关节的水为宜。
银耳汤可以放红糖吗 银耳汤能不能放红糖
银耳汤可以放红糖。
红糖富含多种维生素和氨基酸,如铁、锌等成分,和银耳成分并无冲突,可以同时食用,做成银耳红糖粥可以增加机体免疫力。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
燕窝放多少水
加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里,锅里的清水不要超过炖盅的1/2。调成大火,隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好。
|银耳汤放多少水
燕窝放多少水 银耳汤可以放红糖吗 银耳汤放多少水 银耳汤能不能放红糖