泸西特色小吃泸西的特色小吃有什么| - 寺庙

泸西特色小吃泸西的特色小吃有什么

泸西特色小吃有高原梨、赵氏香肠、泸西小龙虾、泸西野生菌、泸西回族葱花饼、青玉米粑粑、泸西油香、豆沙油粽、泸西老砍刀、干洋芋片、泸西羊汤锅、泸西苦荞粑粑、泸西酱香饼、泸西烧洋芋。

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高原梨

泸西高原梨是泸西县的知名特产，果肉呈白色，白蜜味道蜜甜，早酥、美人酥味甜微酸，皮薄汁多、鲜嫩可口、多汁无渣。泸西高原梨有四个品种，大小、果形、颜色不同，但是品质都很好，营养丰富。

赵氏香肠

泸西赵氏香肠是采用独家配方制作的一种美食，采用的是新鲜猪肉，加入了食用盐、糖、酒等配料，做成了五香、广味、麻辣三种口味，味道浓郁鲜香，麻辣味突出，可开胃助食，增进食欲，是生活及节日的佳品。

泸西小龙虾

泸西小龙虾是非常著名的产品，泸西小龙虾营养丰富，而且肉质松软，易消化，对身体虚弱人是非常好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。泸西小龙虾口味主要有麻辣和香辣，可以根据顾客的口味进行加工。

泸西野生菌

泸西的野生菌种类繁多，有青头菌、牛肝菌、铜禄菌、见手青、奶浆菌、干巴菌、鸡枞、谷黄菌等，吃法多样。云南地区喜欢吃野生菌，可以将野生菌放入火锅中烫食，也可以炒肉，还可以烧烤、煮汤，鲜嫩可口，营养健康。

百色特色小吃有七里香猪、隆林腊肉、靖西粽粑、西林麻鸭、煎没六鱼、脆皮狗、翡翠水晶饺、海带绿豆粥、隆林腊肉、香血肠、十里荷香鸡、田阳烧鸭粉、隆林黑粽子、凌云狗肉粉。

七里香猪

七里香猪是中国比较稀有的一种香猪品种，七里香猪一般有10公斤左右，体型矮小、短、圆、背腰凹弯，四肢短小，香猪皮薄多肉、脂肪含量很少，味道鲜香，肉质细嫩，肥而不腻，是广西地区比较有名的美食小吃。

隆林腊肉

隆林腊肉是一种风味名吃，很多当地人待客都会备上这道菜肴，腊肉因为在腊月腌制所以得名。隆林腊肉还是很有特色的，和其他地方的腊肉不同，煮熟之后，猪肉香嫩可口、油而不腻，是佐酒的上等食品。隆林腊肉是边远山区、远离圩场的农户腊月一定会腌制的食物。

靖西粽粑

靖西粽粑是白色特色小吃之一，每年春节快到的时候，每家每户都会忙着刷粽叶、泡糯米、割猪肉、调佐料，准备包“逢”。“逢”是靖西壮话，就是粽子的意思，也叫做粽粑。粽粑芳香甜糯，用料讲究。靖西香糯米质洁白，香糯可口，做成粽粑之后，具有软、滑、韧、爽等特点。

西林麻鸭

西林麻鸭也是西林县的特色，西林县被誉为“麻鸭之乡”。西林麻鸭凭借着独特的饲养环境和粗放的喂养方式，成就了独特的风味。西林麻鸭皮下脂肪少、吃起来肉质细嫩、清甜可口，而且没有任何的膻味，可以做成不同的菜肴。

通海特色小吃有通海酱菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆末糖、凉糕、河西油炸豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼片、通海甜白酒、翻花乌鱼、通海烧馒、耀南火腿。

通海酱菜

通海酱菜是玉溪市通海县的知名特产，通海酱菜历史悠久，根据菜品不同，分为不同的产品，有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。品牌也很多。

鸡丝米线

鸡丝米线是通海人最喜欢的美食之一，主要是用云南米线做成，将鸡肉撕成丝，放在米线上面，再倒上鸡汤，撒上佐料就可以吃了，米线口感细腻，鸡汤的味道鲜甜，鲜香可口，鸡丝米线也有着不同的口味，吃法讲究。

太极鳝鱼

鳝鱼是一种很受欢迎的食物，可以用于制作各种美味的菜肴。在云南太极鳝鱼非常有名，把鳝鱼开膛破肚后，烹调成美味，吃的时候要先挽起袖子，夹起鳝鱼，双手从鳝鱼的头部撕开，取出内脏，然后再吃，鳝鱼品质好，肉质细腻。

通海豆末糖

豆末糖是用优质黄豆作为主要材料制作而成的一种美味小吃，其加工精细，层次分明，具有“香、甜、酥、脆、人口无渣”的特点。豆末糖是通海传统食品，豆香浓郁、酥松可口，口感比酥糖还酥，酥层越多，产品就越好吃。

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