怎么做布丁,做布丁方法
第一步，先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话，就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边。
第二步，在小锅里倒入半袋牛奶，开小火，不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火。放在一边冷却。
第三步，将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶，缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌。
第四步，待搅拌均匀后，液体应呈淡黄色，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土黄色。
第五步，将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟，会慢慢凝固。
第六步，如果你想要制作焦糖，很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可。
怎么做布丁
纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。
鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。
牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。
芒果布丁,怎么做芒果布丁
主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油。
辅料：鱼胶粉。
芒果切两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出。
准备好所有的原材料备用。
将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用。
牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖，搅拌均匀。
再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化。
熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀。
再将芒果泥倒入，混合均匀。
将所有的混合物过筛。
1倒入准备好的容器中。
1放入冰箱中冷藏1～2小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
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