大厨房爆炸炉怎么用|

大厨房爆炸炉怎么用

大厨房爆炸炉使用：先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃了。

　　大厨房爆炸炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼、煎饼等;也适合做各种铁板鱿鱼、铁板肉、铁板牛排、铁板海鲜、铁板粉面、铁板炒饭等。外观美观，操作简单,经济实用!燃气扒炉卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

　　燃大厨房爆炸炉适用于宾馆，酒楼，休闲食品店，饭店餐馆，食堂、小吃排档等;适合客流量大的车站、学校、超市、夜市、批发市场、集贸市场和步行商业街等场所开店和摆设摊点。

爆炸炉怎么使用

爆炸炉俗称电磁炉，电磁炉的使用非常方便，只要充上电，选择自己想要的使用模式使用即可。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

爆炸炉怎么调火

用手托起爆炸炉燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄装的铁片，其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。

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