红豆粥煮多久|

红豆粥煮多久

红豆粥如果有提前浸泡，只需要煮30分钟即可。自动电饭锅煮红豆粥，按下煮粥一档，30分钟左右就差不多了。用电饭煲煮红豆一定要提前3小时浸泡红豆，让红豆能更好的出沙质感。另外水不要放太多，不然怎样都不会煮成粥，只会煮成红豆汤，加入水的量为红豆的三倍高度即可。

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浸泡红豆可以让红豆更好的吸收水分，会让红豆膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化，在浸泡红豆的过程当中，还应该要加入一点白醋进去，会让红豆软化的效果更好，煮出来的红豆也会更加细腻。不过要注意一下，在浸泡红豆的时候，水温一定要控制好，水温一定不能太高了，大概四十度左右就可以了，浸泡时间在25分钟左右，红豆浸泡好了以后，把红豆捞出来装在篮子里面沥干水分，就可以放进锅里面煮了。

如果想让红豆更快的煮开花，再下锅煮红豆之前也可以先在锅里面烧水，等锅里面的水烧热了以后，把红豆放进锅里面焯水两分钟以后把红豆捞出来，立即过一遍凉水，红豆会更加容易柔软，尤其是在做红豆沙的时候，给红豆焯水会让红豆的表皮自动脱落下来，就避免了去红豆皮的烦恼。

现在知道自己在家里面怎么煮红豆了吗？以后在家煮红豆，千万要记得这一点，别直接下锅，提前加一个步骤，先把红豆放在温水里面，加入一些白醋浸泡一会儿，就能够让红豆十分容易煮软烂。

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浸泡：在红豆下锅之前，应该先浸泡红豆，要把红豆放在温热的清水里面浸泡25分钟左右。让红豆更好地吸收水分，膨胀起来，也能够让红豆的外壳软化。

放冰箱冷冻：将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就能煮烂。

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