炒荸荠多长时间能熟
用荸荠炒菜的话大火炒几分钟就可以熟。
荸荠炒菜食用的话,一般是切片食用,片状的荸荠容易炒熟,大火只要炒几分钟就可以了。若是和其他食物一起炒,可先炒其它的食物,待其他食物半熟之后再将荸荠放下去一起炒就可以了。
黄豆芽炒多长时间能熟
炒五分钟就能熟;
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源;味甘,性凉,入脾,大肠经;具有清热利湿,消肿除痹,祛黑痣,治疣赘,润肌肤的功效;
做法
将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉,泡在水里;
起油锅,把豆芽倒进去翻炒;
放上一小勺的细盐,大火翻炒;
放上一小勺鸡精,大火翻炒;
放一点鲍鱼汁,提提鲜;
放点陈醋,祛除豆芽中的腥味;
将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。
芦笋炒多长时间能熟
芦笋炒3分钟左右就能熟,其肉质鲜嫩,比较容易熟。芦笋炒制时间短,不会给人体带来危害,但是会有苦涩味,影响口感。芦笋在炒制之前需要焯水,焯水能够去除芦笋中部分的草酸,加入适量的油和盐,能使芦笋的色泽更加翠绿。
芦笋炒3分钟左右能熟
新鲜的芦笋肉质鲜嫩,在炒制的时候比较容易熟,因此芦笋下锅后3分钟左右就能熟。芦笋在锅内炒制时间过短,没有炒熟也是可以吃的,不会对人体带来有危害的物质,但是会有苦涩味,口感不好,建议平常还是将芦笋炒熟透了再吃。
无论是新鲜的芦笋还是老一点的芦笋,在炒制前最好可以焯水。生芦笋中含有大量的草酸,直接食用会造成身体不适,焯水可以去除芦笋中的部分草酸,吃起来更健康美味。芦笋在下锅之前焯水,加入适量的油盐,还能使芦笋的颜色更加翠绿。
给芦笋焯水,先将芦笋洗净、去皮、切段备用,锅中倒入适量的水,烧开后加入适量的油和盐。接着将芦笋放入锅中,焯水1分钟后关火捞出,再冲一遍冷水即可。焯水一定要用热水,可以防止营养流失,冷水下锅会降低芦笋的食用价值。
|炒荸荠多长时间能熟
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