怎么洗腰子
洗去血水：将新鲜的腰子放入流动的水中冲洗，直到腰子中的血水都冲洗干净了。
腰子周围一般都有一圈羊油，油的脂肪含量比较高，而腰子本身已经含有不少的脂肪和胆固醇了，因此为了健康着想，一般建议去除外面的油。
包膜：整的腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。
将腰子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将腰子中间白色部分剔除掉。
将腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10—20分钟，拿出来之后腰子的腥膻味已经去除很多了。
猪腰子怎么洗
把新买回来的猪腰用清水洗干净，多洗几遍，能有效的去除表面污垢，血水等。
接着一定要剔去猪腰上的筋膜，这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
切猪腰一定要从纵向一切两半，不可横切，会影响口感的，也不美观。
切开后，一定要去掉猪腰上的“臊膜”，接着用清水洗干净。
最后放在热水中焯一下，就可以烹饪了。
猪腰子怎么洗
先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，就可以去膻臭味。
|怎么洗腰子
怎么洗腰子 猪腰子 猪腰子怎么洗