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奶油分为哪三种|

奶油分为哪三种

奶油,是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品,其主要成分是乳脂肪,营养丰富,可直接食用,或作为其他食品的原料。

奶油分为哪三种|

根据奶油的食品安全国家标准,可将奶油分为稀奶油、奶油和无水奶油三种:

稀奶油

以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品。

奶油(黄油)

以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量不小于80.0%的产品。

无水奶油(无水黄油)

以乳和(或)稀奶油(经发酵或不发酵)为原料,添加或不添食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量99.8%的产品。

体型分为哪三种

成年人的体型一般分为三种:

瘦长型(无力型):身高体瘦,肌肉少,脖子细长。肩膀窄下垂,胸廓扁平,上腹角(两侧肋骨之间形成的夹角)<90°。瘦长型的人容易得内脏下垂的疾病。

矮胖型(超力型):与瘦长型相反。体格粗壮,颈粗短,面红,肩平,胸廓宽阔,上腹角>90°。矮胖型人容易患高血压、高血脂症。

均匀型(正力型):身体各部分结构匀称适中,上腹角90°左右。一般正常人多为此体型。

化学键分为哪三种

化学键是纯净物分子内或晶体内相邻两个或多个原子(或离子)间强烈的相互作用力的统称。化学键分为三种:离子键,共价键,金属键。共价键还有其他不同的分类方法,按共用电子对的数目分,有单键、双键、三键等;按共用电子对是否偏移分类,有极性键和非极性键;按提供电子对的方式分类,有正常的共价键和配位键;按电子云重叠方式分,有σ键和π键等。

离子键、共价键、金属键的形成各自有不同的成因,离子键是通过原子间电子转移,形成正负离子,由静电作用形成的。共价键的成因较为复杂,路易斯理论认为,共价键是通过原子间共用一对或多对电子形成的,其他的解释还有价键理论,价层电子互斥理论,分子轨道理论和杂化轨道理论等。金属键是一种改性的共价键,它是由多个原子共用一些自由流动的电子形成的。


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