地瓜和红薯的区别是什么
果实外形。地瓜是白色圆形，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。红薯民间大部分人叫作番薯，是一年生草本植物。埋在地下的部分为红色，是椭圆形的块根；
科目。红薯，又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科，一年生草本植物；白地瓜是豆科豆薯属的草质藤本植物；
植株形态。地瓜为总状花序，长15到30厘米，每节有花3到5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9到11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8到10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20到30厘米左右，肉质。红薯叶片通常为宽卵形，长4到13厘米，宽3到13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3到4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。
地瓜和红薯的区别
外形区别
果实区别
食用方式不同
经验步骤：
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外形区别地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。
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果实区别地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不仅仅只有白色，它还有红色的或者黄色的。
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食用方式不同地瓜主要是生吃或者凉拌的，也可和其他的食材搭配做成菜，清脆爽口。而红薯大多是蒸煮，烤制或者用来煎炒，几乎不生吃更不会凉拌。
地瓜和红薯的区别
地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯差不多，接下来，我们一起了解地瓜和红薯的区别吧。
外形：
地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。
果实：
地瓜的外皮直接就能用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不仅仅只有白色，它还有红色的或者黄色的。
作用不同：
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。
红薯：块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。
地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也可与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等。
|地瓜和红薯的区别是什么
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