大蒜炒木耳怎么做
木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用；2.大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用；3.锅热放油，五成热时放入大蒜爆香，加入木耳翻炒；4.翻炒至听到木耳发出声响代表木耳已经炒熟；5.加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
大蒜炒咸肉怎么做 大蒜炒咸肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：大蒜叶200克、咸肉100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1块。
步骤2
大蒜叶洗净切段。
步骤3
咸肉洗净切片。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
姜切片。
步骤6
起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味。
步骤7
然后放入姜、小米辣炒香。
步骤8
接着加入生抽、料酒翻炒3分钟。
步骤9
接下来倒入大蒜叶、味精继续翻炒1分钟，最后加入盐即可。
大蒜炒猪肝做法 大蒜炒猪肝怎么做
主料：猪肝200克，大蒜100克。调料：香油10克，醋10克，酱油5克，淀粉(豌豆)15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。
淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
大蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
原锅留油上火，下大蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即可。
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