花旗参乌鸡汤的做法| - 寺庙

花旗参乌鸡汤的做法

花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。

花旗参乌鸡汤的做法|

材料乌鸡一只，500克左右，花旗参少许，红枣，4-5颗，桂圆肉，2颗，姜片，2片，枸杞10-20颗

做法器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时

烹饪耗时：4小时+

食材费用：50元

食材：乌鸡肉500克姜1块当归5克党参10克黄芪10克沙参10克桂圆5颗红枣6颗枸杞5克

调味料：盐

步骤：

1. 鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2. 锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开，换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌

匀即可享用。

食材：

乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克

步骤：

1. 鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2. 锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开；

4. 换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。

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