香辣豆豉回锅肉的做法 如何做香辣豆豉回锅肉
步骤1
准备食材：五花肉200克、香辣豆豉60克、蒜3瓣、青蒜30克、红椒20克、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
青蒜切段。
步骤4
蒜切末。
步骤5
红椒切块。
步骤6
五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片、花椒煮至7分熟捞出。
步骤7
煮好的肉冷却后切片。
步骤8
锅热后加油，油热放入肉片煸炒。
步骤9
待肥肉微微焦黄，油份已经被熬出，将肉盛起（如果油多的话将多余的油倒出）。
步骤10
熬出的猪油留在锅中，蒜末下锅爆香，加入香辣豆豉。
步骤11
煸香后下五花肉片，大火翻炒，使酱均匀包裹在肉片上。
步骤12
再加盐、白糖、生抽调味，然后加入红椒和青蒜翻炒至断生即可。
川香回锅肉的做法 川香回锅肉怎么做
主料：猪肉300克、尖椒200克。
辅料：食盐3克、豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、白糖2克。
将猪肉、青椒洗净。
猪肉放入锅中煮至八成熟。
青椒切丝，放少许食盐腌制，猪肉晾凉切片。
锅中油烧热，将肥肉倒入锅中煸炒出多余肥油。
肥肉变卷后倒入瘦肉。
放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀。
将沥干水分的青椒倒入锅中，炒至变软。
起锅前放入白糖，炒匀即可。
香辣韭菜花做法 香辣韭菜花怎么做
步骤1
准备食材：韭菜花400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒4个、花椒4粒、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
韭菜花洗净、切细段。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
干辣椒剪断。
步骤6
热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入韭菜花、翻炒2分钟、调入盐、生抽、鸡精、炒匀即可。
步骤7
炒好出菜。
|香辣豆豉回锅肉的做法、如何做香辣豆豉回锅肉
如何做香辣豆豉回锅肉 川香回锅肉怎么做 川香回锅肉的做法 香辣豆豉回锅肉的做法 香辣韭菜花做法 香辣韭菜花怎么做