糯米面炸糕怎么和面|

糯米面炸糕怎么和面

取200克糯米面，加入50克开水搅拌，有些干不要紧。

取出少量（五分之一），放入开水中煮熟。

煮熟后再重新放回容器中，揉成面团就比较容易了。

将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。

将豆沙馅包入面团，按平成饼状。

油锅烧至8层热，入锅炸至金黄色捞出即可。

糯米面怎么和面

原料：热水、糯米粉。因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够了。

首先准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。

用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。

用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。

等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。

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