香料盐烤蛏子的做法,香料盐烤蛏子怎么做
蛏子用清水洗干净表面的泥巴，要多洗几次。
洗好的蛏子放到清水里，撒上少许海盐，再滴几滴麻油，静置2个小时，以便让蛏子能够尽快吐沙。
吐好沙的蛏子用手挤压一下贝壳，会看到蛏子吐出一股水来。
处理好的蛏子在背后划一刀，用厨房用纸吸干表面的水分。
平底锅中倒入一包海盐，加入少许 花椒、香叶、八角，小火翻炒片刻。
待盐略微泛黄，花椒香味溢出时将香料捞出。
将蛏子开口朝下放在海盐上，全部码好。
盖上锅盖，大火加热30秒再焖10分钟即可。
香料盐烤蛏子的做法
蛏子用清水洗干净表面的泥巴，要多洗几次。
洗好的蛏子放到清水里，撒上少许海盐，再滴几滴麻油，静置2个小时，以便让蛏子能够尽快吐沙。
吐好沙的蛏子用手挤压一下贝壳，会看到蛏子吐出一股水来。
处理好的蛏子在背后划一刀，用厨房用纸吸干表面的水分。
平底锅中倒入一包海盐，加入少许花椒、香叶、八角，小火翻炒片刻。
待盐略微泛黄，花椒香味溢出时将香料捞出。
将蛏子开口朝下放在海盐上，全部码好。
盖上锅盖，大火加热30秒再焖10分钟即可。
盐烤蛏子的做法 盐烤蛏子怎么做
步骤1
食材：蛏子250克，生姜2块，小葱2根，鸡蛋1个。调料：海盐300克，料酒1汤匙，盐1茶匙。
步骤2
蛏子倒入清水，抓洗吐沙，背部开刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蛏子加入料酒、姜丝，腌制15分钟。
步骤6
海盐放入碗中，加入鸡蛋清搅拌均匀。
步骤7
烤盘铺上锡纸，撒上海盐，平铺，摆上蛏子，开口朝下。
步骤8
烤箱上下火200度预热，烤20分钟。
步骤9
出锅后撒上葱花即可。
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