鸡蛋散黄没臭可以吃吗
鸡蛋散黄没臭可以吃,没有臭味说明鸡蛋并没有发生变质,而散黄则可能是在运输的过程中出现震荡导致的,鸡蛋常温下可以保存15天时间,如果是夏季存放时间会更短,应该将其放置在干燥阴凉处保存,同时远离刺激性气味物品。
鸡蛋散黄没臭能吃吗
可以食用
鸡蛋散黄没臭是可以吃的,鸡蛋中没有出现臭味则说明鸡蛋并没有发生变质,所以是可以使用的,而鸡蛋出现散黄的情况可能是在运输的过程中出现震荡导致的,其中的营养物质不会发生变化。
保存时间
鸡蛋在常温下可以保存15天时间,如果是温度比较高的夏季则需要在7天内食用完,而冬季温度较低,即可将鸡蛋的保存时间延长至40天,但是具体保存时间和存放的环境有关。
保存环境
鸡蛋应该存放于干燥阴凉处,同时做好遮阳措施,以免受到阳光的照射导致其中的物质结构发生变化,另外鸡蛋不能和具有刺激性气味的物品放置在一次,可能会影响鸡蛋的食用口感。
散黄鸡蛋能吃吗有什么危害 可以吃散黄鸡蛋吗
能吃。 鸡蛋散黄的原因有:第一在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂,出现散黄;第二鸡蛋存放的过程中,蛋白稀化后,水分向蛋黄慢慢渗透,蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜,也会发生散黄现象;第三受过精的鸡蛋经过一段时间孵化,蛋黄也会发散;第四细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部,也会造成鸡蛋散黄,发现蛋散黄后先闻一闻是否有异味,如果没有经高温烹调后还可食用,若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能吃了。
带有异味散黄的鸡蛋,其中可能有金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素等微生物存在,如果没煮熟或生吃或食用量较多的情况下,肠毒素则会危害人体,导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便、伴发热等细菌性食物中毒症状。 一旦有任何身体不适现象,最好第一时间就医诊治,以免拖延导致病情加重。
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