恭城的油茶是怎样做的|

恭城的油茶是怎样做的

食材：茶叶适量、姜适量、葱适量、米花适量。

制作方法：

先把茶叶用开水泡开，把姜洗干净备用；

把泡好的茶叶和姜放进茶锅里，把茶叶和姜一起打碎，再放油进入微炒，炒至发出淡淡的香味后倒入开水，放盐调味；

把打好的油茶沥出到碗里，放米花和葱花即可。

恭城油茶的做法

绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。

蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。

热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会

加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味

锅中所有的食材转入破壁机中

每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。

我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水

豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米

炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

恭城油茶的功效与作用

恭城油茶的功效与作用

延缓衰老，油茶树中的绿茶叶带有丰富多彩胡罗卜素、维生素C、维生素E等，能耗费氧自由基，防衰老。

瘦身减肥，恭城油茶中的绿茶叶可以加速能量消耗，非常是人体脂肪的耗费，可以具有一定的瘦身减肥的实际效果。

健脾养胃，恭城油茶常配的花生米带有丰富多彩的人体脂肪、腚粉、蛋白等身体必不可少的营养成分成分，可以补充动能，具备助消化健胃消食之作用。