寿司怎么做好吃又简单
食材:珍珠米饭1碗、三文鱼1片、海苔1张。
准备一张海苔,铺上米饭。
三文鱼放中间,把三文鱼包裹起来,用手指轻压。
放下竹签,卷起整段寿司,用竹签,手指轻轻按压,切寿司要快,狠,准,切完摆盘食用即可。
怎么做寿司好吃又简单
简单做出好吃寿司的方法如下:
材料:大米、红萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、盐、海苔、肉松、油。
大米洗净,加适量水,放入电饭锅蒸熟,盛出来根据个人口味加入寿司醋、盐之类的调味品,搅均凉一凉备用;
红萝卜、黄瓜、火腿肠切成条。红萝卜切好后,放入开水里稍微煮一下,捞出来凉一凉;
竹帘平铺在桌子上,海苔放在竹帘上边,放凉的米饭用小勺均匀的倒在海苔上,并按压平整;
把切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠、肉松等码在米饭上边,顺着放菜的一边慢慢的卷;
卷好的寿司放在案板上,刀上抹点油,用刀把寿司切成小段即可。
梭子蟹怎么做简单又好吃 梭子蟹怎么做简单又好吃
螃蟹切好用面粉裹住表面;锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色;锅内留少部分油,放入香葱,生姜爆香;加入盐、鸡粉、酱油、清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒;盖上锅盖焖一会,收汁即可装盘。
清蒸梭子蟹
先把梭子蟹在水里冲洗干净,清洗后,将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上。每个梭子蟹上放一片生姜,锅中烧水,水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右。生姜切磨,姜里倒入醋,加麻油。将蒸好的梭子蟹直接蘸着吃就可以了。
螃蟹白菜炖豆腐
螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块。白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断。锅内入油放入葱白和姜片超香。加入白菜继续翻炒片刻。加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开。放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以。
红烧梭子蟹
活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟。锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节炒香,掺入鲜汤,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,翻匀即可装盘。
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