蜜枣煮粥怎么煮蜜枣才会烂|

蜜枣煮粥怎么煮蜜枣才会烂

蜜枣用于煮粥制作，为使其更加黏糯、柔软，通常可采用如下方式：

蜜枣洗净沥干水分后，将其放入已加入少量小苏打的适量温水中浸泡30分钟后捞出。因为小苏打水受热易于分解，经过上述操作的蜜枣再次用于煮粥制作，其熟透后会更加柔软，易于人体的消化和吸收，较为适合老人和儿童食用；

蜜枣洗净沥干水分后，混合一定水量一同放入高压锅中高温压制10分钟，使用经过高压锅处理后的蜜枣水进行煮粥制作，煮粥烹制完成后，蜜枣同样会更加黏糯和柔软，易与人体的消化与吸收。

蜜枣粽子煮多久才会熟

如果米泡的时间较长，10小时以上的话，煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。

把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）。

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