饺子放冰箱里一冻就裂怎么办
冻饺子会裂的原因：冰箱在冻食物时，会吸收食物中的水分，当饺子皮的水分被吸干时，就会裂口。
方法：冻饺子时，先把饺子冻上一小段时间，然后用手摸一下，饺子皮是不是硬了，如果还比较软，就再冻一会儿，如果饺子皮已经冻硬了就可以取出，把饺子一个一个掰下来，放在保鲜袋里，把空气挤出，可以再放一个塑料袋里密封。这样饺子里的水分，就不会被冰箱吸干了，这样的饺子冻上一个月也不会冻裂。
煮熟的饺子放冰箱里可以放多久
煮熟的饺子放在冰箱冷藏室一般可以保存2-3天左右，冷藏室能降低微生物的活性，延长饺子的保存时间。冷冻保存的熟饺子可以放1个月左右，但冷冻后的饺子的味道和口感会变差，并且一些营养成分会流失，最好尽快食用。
煮好的饺子在30度以上的室温中保存，微生物会迅速繁殖，一般存放时间不能超过8个小时。
冰箱冷藏室用于保鲜，放在冷藏室的饺子再次加热的口味不会有太多变化。而冷冻室主要用于保质，煮熟的饺子放在冷冻层，再次加热时口感较差。
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