韭菜加什么鲜|

韭菜加什么鲜

韭菜加平菇鲜。

把韭菜择洗干净，平菇切去根部，再用手撕成条

韭菜切成寸段，猪肉切成末，姜切丝，大蒜茄片

锅加水烧开，下入平菇焯水，将平菇焯水至变软，捞出控净水分待用

锅内加入油烧热，下入姜丝，蒜片爆香，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白

淋入酱油，料酒，将肉末翻炒上色，料酒可以去除猪肉的腥味，下入平菇翻炒均匀

下入韭菜，盐，大火快速翻炒均匀，炒至韭菜稍变软，韭菜很容易熟，不要炒过火，关火，盛出装盘即可

韭菜加什么包饺子好吃

韭菜加猪肉包饺子好吃，做法：

将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸；韭菜洗净切碎后，用油拌匀；将肉馅、葱花、姜末倒进韭菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌；打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子。

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