马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗
是一样的。
马齿苋在晒干后，虽然会对导致一部分成分流失，但并不会导致其中的成分发生变化，所以马齿苋晒干后和生的功效是一样的。
只不过马齿苋在晒干去除水分后，其中药用成分浓缩，所达到的药效会更好一些，而生的虽然药效比较弱，但富含水分，而且没有成分流失，食用口感会更好一些。
马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗
基本上差不多。
从营养上来说，新鲜马齿苋中水分足，维生素含量多，如果将马齿苋晒干了，马齿苋中的水分会流失，维生素以及一些微量元素也会遭到破坏，但是这种影响并不会太大，而且，马齿苋本身就是不好保存的植物，不可能一直用新鲜的马齿苋，将其晒干会更有利于马齿苋的保存。
马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗
是一样的。
马齿苋在晒干后其中的成分和功效并不会发生改变，但相对于生的马齿苋来说，在晒干后的马齿苋医疗保健的效果会更强一些。
因为马齿苋虽然在晒干的过程中，虽然会造成部分营养流失，但也会将多余的水分子去除，使其中的药物成分得浓度变的更高。
而且晒干的马齿苋，不易滋生细菌微生物，所能保存的时间会更长一些，因此马齿苋要是想要延长保质期或者入药的话，一般都是将其晒干用。
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