鸡蛋可以吃几天|

鸡蛋可以吃几天

一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右。当温度在2~5摄氏度左右的情况下，鸡蛋的保质期是40天。当然，一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10~15天左右，千万注意。冬季室内常温可以放15天，夏季室内常温可以放10天。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响，存放太久了，鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

水煮鸡蛋可以放几天

水煮鸡蛋在夏季常温下可以保存1～2天，若是置于冰箱内保存，一般可以保存3～5天。平时制作水煮鸡蛋时，可以先用钢针在其外壳上扎几个细孔，再放入锅内煮制，可以避免鸡蛋因为热胀冷缩而出现破裂的现象。

水煮鸡蛋可以放置的时间

水煮鸡蛋在夏季常温下保存时，一般只能保存1～2天。若是将水煮鸡蛋放入冰箱保存，通常可以保存3～5天，时间再长可能会导致鸡蛋不新鲜。

水煮鸡蛋的技巧

制作水煮鸡蛋时，可以先用钢针在鸡蛋的外壳上扎几个细孔，这样可以避免在煮鸡蛋过程中因为热胀冷缩导致鸡蛋壳出现破裂的现象。

水煮鸡蛋之前，可以先将鸡蛋放入冷水内浸泡一段时间，再将鸡蛋取出并放入热水内煮制，这样可以避免鸡蛋出现炸裂的现象。

洗过的鸡蛋可以放几天

洗过的鸡蛋可以放一周。鲜鸡蛋不宜水洗，水洗后容易变坏。因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，如果用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌的侵入，进而导致鸡蛋变坏。

鸡蛋正确保存方法：

冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍；

大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间；

在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。

鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起，因为蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

---

|鸡蛋可以吃几天

水煮鸡蛋可以放几天 洗过的鸡蛋可以放几天 鸡蛋可以吃几天