如何炒好吃的酸萝卜丝
所需材料：酸萝卜、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；
做法如下：
怎么炒萝卜丝好吃 炒萝卜丝的做法
主料：白萝卜1根。
辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。
白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。
削掉最外层的表皮，切丝。
干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
再放辣椒，小火炒出香味。
炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
萝卜丝怎么炒好吃
取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干；
翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右；
匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干；
揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖；
翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。
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