熟鸡蛋黄可以做什么
可以把蛋黄放到差不多熟的粥里搅拌一下做成蛋黄粥;可以只用蛋黄做成蛋花汤。还可以将豆腐煮一下,放入碗内研碎;青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。将豆腐泥做成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用中火蒸10分钟做成花豆腐
鸡蛋黄可以做什么
鸡蛋黄可以制做下面五样东西:
醋蛋液:取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。
杏仁膏:将90克浸去皮有杏仁捣烂如膏,掺入鸡蛋黄调匀,每夜涂面,翌日早晨用米泔水洗净。
白雪膜:蛋黄三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用。
蛋黄面膜:用牛奶掺入鸡蛋黄,或配用鸡蛋黄调匀,涂面15分钟,对中性皮肤的保养效果尤佳。只须坚持三个月,你的容颜便会焕然一新。
蜂蜜蛋黄面膜:用蛋黄加入蜂蜜和面粉调成浓浆,均匀涂敷面部,不但能治粉刺,而且可预防秋冬皮肤干燥。如果是油性皮肤,应加入一匙柠檬汁混合搅匀,用棉签涂于脸上,15-20分钟后以温水洗去。
鸡蛋黄可以做什么
海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥等甜点。
蛋黄酥做法:准备低筋面粉100克、鸡蛋1个、猪油5克、红豆沙3克、蛋黄1个、黑芝麻1克、绵白糖5克、盐3克。
碗中倒入鸡蛋、绵白糖、盐、低筋面粉,搅拌成糊状,团成团。放入低筋面粉,猪油,搅拌成糊状。
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