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炸鸡黄油蜂蜜做法|

炸鸡黄油蜂蜜做法

鸡翅正反划刀,倒入半袋牛奶,胡椒粉适量,生抽2勺,腌制2小时;

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腌制好后把牛奶倒掉,加入一颗鸡蛋,三勺子淀粉,搅拌,使鸡翅充分裹满蛋液;

把沾有蛋液的鸡翅裹满面包糠;

锅内加入油,中小火把油加热;

用筷子沾点鸡蛋液放入锅内可以试试油温;

加入鸡翅炸熟捞出(自己控制火候,别炸糊了);

大火升高油温,复炸一次上色;

另起锅,加入黄油,蜂蜜,一勺酱油,小火搅拌起泡,加入控好油的鸡翅翻炒,裹上酱汁即可。

蜂蜜黄油吐司的做法

取一片吐司,用刀斜着划出格纹。

放进烤箱烤至金黄色。

同时把黄油放进耐热小碗里用微波炉化开,15秒一次加热,没有化开的话再追加10秒,随时注意融化程度,不要时间过长,黄油会飞溅。从微波炉中取出后加入蜂蜜,拌匀。

把黄油和蜂蜜的混合液体涂在烤好的热腾腾的吐司上,再在上面撒上一点点盐,完成(加一点点盐吃起来不会太甜太腻)。

黄油做法 黄油怎么做

食材:奶油1升、打蛋器1个、冰箱一个。

奶油放盆中,有打蛋抽子最好,要真没有趁手的家伙什儿,拿一把筷子也凑合过了,以Z字形手法不断搅打,开头用力要轻柔,否则液态的淡奶油会喷得很多。

看,奶油渐渐的开始打发,出现纹路,但纹路容易消失。

现在的纹路愈加明显,进入了湿性发泡的阶段,如果用的是蛋抽子,提起蛋抽子出现的是弯曲的尖角。

现在是奶油用来裱花的最佳状态,七分打发,是奶油最易表现纹路的样子。

水油分离奶油与黄油开始析出,奶油变为稀薄的粥样液态。

左边的是奶油,右边是黄油半成品。

座一盆温水,融化黄油这样子藏着的奶油便无所遁形。

请捞走浮沫吧,这会使你看到美妙的金黄色的液态黄油。

这一层固态的黄油下面还有一层乳脂状不明物,尝起来像奶油冻,入口即化。


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