麻婆豆腐料包怎么做
首先,蒜、姜剁成末,细香葱切颗粒。
麻婆豆腐调料包加入适量的清水,搅拌均匀待用。
锅内入油小火爆香葱白、姜、蒜蓉,加入肉末依然小火炒至变色。
将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入,另外根据自己口味加点白糖和食盐。
加入切小块的豆腐大火烧开,转小火收汁,这样可以让豆腐入味些,最后撒上细香葱末即可。
麻婆豆腐怎么做
麻婆豆腐是四川传统名菜之一,主要材料是豆腐,因其麻辣鲜香,爽口嫩滑的口感而备受人们喜爱,平常我们在家也可以做出美味的麻婆豆腐,那么麻婆豆腐做法是什么呢?
步骤:
姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用,豆腐切成2厘米左右方块,牛肉切末;
锅中加入适量水烧开,放入豆腐,加入盐1勺,煮1分钟,捞出沥干水分备用;
锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟;
加入豆瓣酱炒出红油后,加入适量水烧开,放入豆腐煮5分钟,让豆腐入味,放入盐、鸡精调味;
最后放入淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。
好吃的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
食材:豆腐(1块)、肉沫(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度来放)、生抽、老抽(小半勺)、糖(半勺)、淀粉。
豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用;
锅中倒入适量的油;
放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油;
倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
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