怎样做山药糕
将山药切段后放置锅中，中火蒸20-30分钟至绵软。
将枣煮熟后去核。
加入糖桂花后，用料理机把红枣打碎。
加糖炒至粘稠，冷却后备用。
煮熟山药后，将山药去皮后过筛压烂。
炒锅内加入中筋面粉翻炒，炒熟后放入山药泥中拌匀。
取一勺山药泥压成圆饼，将枣泥置于中心，收口。
放于熟糯米粉中滚一滚，放入月饼模具中压成形即可。过程中可以将熟淀粉均匀抹于手上，防止山药粘黏。
怎样做八珍糕
将党参、茯苓、生白、扁豆等食材打成细末，白糖与400ml水小火熬至融化，把煮好的热糖水倒入药材末中和成面团，做好的面团放入蒸屉中，大火蒸30分钟即可食用。
八珍糕分是一种糕点，材料有党参、茯苓、生白、扁豆、莲子肉、生薏米、生山药、芡实、白米面、白糖、江米面等。有调理脾胃虚弱、饮食减少、身体疲倦、面黄肌瘦的功效。
怎样做阿胶糕
准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。
锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。
加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。
加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。
调至小火（很小的火）倒入准备好的红枣枸杞，边倒边搅。
倒入芝麻，一边倒一边搅。
倒入核桃碎，一边倒一边搅。
完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉到手需要使点劲的时候，就说明已经熬的可以了。关火，热一2分钟之后。然后乘到容器里，待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同形状，不同厚度的块状。方便保存，还可以加密封袋装好，放入冰箱，每天吃一块。又好吃又营养，做零食很不错。
|怎样做山药糕
怎样做八珍糕 怎样做山药糕 怎样做阿胶糕