家常烤肉的腌制方法
家常烤肉的腌制方法:
五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。
姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花。
梨切块。
把葱姜蒜梨洋葱放肉里。
依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。
搅拌用手更好。
放半听啤酒，套保鲜膜放冰箱两个小时以上，烤肉的时候，可依照个人口味加孜然，芝麻。烤好后沾烤肉沾料即可。
家常烤肉的腌制方法
家常烤肉的腌制方法:
五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟。
姜去皮切丝，蒜拍碎切末，切葱花。
梨切块。
把葱姜蒜梨洋葱放肉里。
依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。
搅拌用手更好。
放半听啤酒，套保鲜膜放冰箱两个小时以上，烤肉的时候，可依照个人口味加孜然，芝麻。烤好后沾烤肉沾料即可。
东北烤肉腌制方法
洋葱，大蒜头，青椒，黑胡椒碎，孜然粒，花椒粒，花椒粉，辣椒面，料酒，盐。
将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍。
烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
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