土豆怎么保存好
根据实际情况而定。
对于完整的土豆而言，它具有土豆皮的保护，在没有感染或者有外伤的情况下，是可以保存很长一顿时间的，这时候只需要将土豆放进纸盒子里面，然后放在干燥通风处保存即可。
对于切开了的土豆来说，是很容易与外界空气中的氧气发生反应的，这时候只需要将切开的土豆放盘子里，然后用保鲜膜将其密封保存即可，尽量不要让其直接接触到空气，一般来说切开的土豆要尽快将其吃完才好。
切好的土豆怎么保存
水中浸泡。
切好的土豆特别容易氧化变黑，是很正常的一种情况，主要就是因为它里面的淀粉含量非常高，和空气接触以后就会变黑变红，但是对身体健康方面不会造成什么影响，但是这种土豆放到锅里面炒，就容易出现粘锅情况，口感也是非常不好的。
可以把土豆放到凉水里面浸，把多余的淀粉给去除，把切好的土豆泡到水里面，也不会出现氧化变黑的情况，让土豆的口感变得更加爽脆。
土豆提前一晚上切好怎么保存 如何保存切好的土豆
快捷法：将土豆放入水中即可，这样不会与空气发生氧化反应，也会过滤去土豆含有的淀粉浓度，或将切好的土豆用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里冷藏，6小时没有问题。
水泡法：泡在凉水或自来水里，放入冰箱冷藏室里，一两天没问题的。如果是夏天，要及时每天换水就行。泡过的炒菜时还不粘锅，口味也爽。只是营养专家说，泡过后营养损失较大，当然泡的时间越长也就越不好了。
冷藏法：就是切好后用凉水冲洗后沥干水，然后装在塑料袋里，放在冰箱冷藏起来，三天之内没问题。
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