吃剩的烧鸡肉怎么处理好吃|

吃剩的烧鸡肉怎么处理好吃

吃剩的烧鸡可以做成土豆烧鸡块好吃，具体的方法和步骤如下：

材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、豆瓣酱、香醋、盐、食用油。

鸡肉烧什么好吃,好吃鸡肉怎么做

做法:鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。

锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。

炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。

熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。

锅中填入适量清水，没过鸡肉，加入葱段、八角、桂皮大火烧开。

将鸡肉移入砂锅中，大火再次烧开后转小火，40分钟后加入盐和鸡粉。

看汤汁变的很少且浓稠后，要不停用铲子翻动，以免糊底，待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。

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