吃淡菜的注意事项
1.淡菜是一种贝类海鲜,如果本身对海鲜过敏的人群不宜食用,以免出现局部通红、全身瘙痒等不适症状。
2.食用淡菜时,需要将淡菜煮熟,再食用,因为淡菜生活的环境容易滋生细菌等有害物质,而且淡菜的耐热性高,一般需要80℃以上温度。
3.食用淡菜时不可与酒精一起食用,以免食用过多,导致体内产生大量尿酸,诱发痛风。
4.淡菜不可与草酸含量高的食物一起食用,比如:菠菜、甜菜、芹菜等,因为淡菜中含有钙质,会和草酸发生反应生成草酸钙沉淀,影响肠胃健康,出现腹痛、便秘等不适症状。
淡菜怎么吃
淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用,还可以与肉末一起蒸制食用。淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品,因加工时不需要加盐,且样子看起来像是一些干菜,因此才被称之为淡菜。
淡菜怎么吃
淡菜肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,被誉为“海中鸡蛋”。
为保持淡菜更好的鲜度,建议将淡菜密封起来,放入冰箱冷冻保存。
淡菜需要洗净,并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后,才可用来煮菜。
淡菜的功效,淡菜是什么
补肝肾,益精血,消瘿瘤。具有补肝肾,益精血,消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下,瘿瘤。
淡菜,中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝MytilusedulisLinnaeus、翡翠贻贝Pernaviridis(Linnaeus)及其他贻贝类的肉。厚壳贻贝分布于渤海、黄海、东海;贻贝分布于黄海、渤海;翡翠贻贝分布于南海和东海南部。
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