为什么水稻起源于中国|

为什么水稻起源于中国

迄今为止确定的最古老的大米是从中国湖南省道县的岩洞玉蟾岩中发现的四粒大米。一些与此相关的学者认为，这些谷物表示中国人很早就开始食用米了。在文化上，玉蟾岩遗址与上古石器时代，距今12000年至16000年。最初驯化水稻的目的是将其移入或多或少的旱地环境，沿着湿地边缘种植，然后利用自然洪水和年降雨进行灌溉。

火锅起源于中国哪里 火锅起源于中国什么地方

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

响水稻为什么叫响水稻

响水大米主要出自响水，所以称作响水稻。

响水大米，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。

因牡丹江水从镜泊湖泻出，流过一段约十几公里长的玄武岩台地后，突然跌落下流，由于水的落差大，在两里之外都能听到哗哗的响声，响水乡便因此得名。

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