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糖心南瓜饼的做法,糖心南瓜饼怎么做|

糖心南瓜饼的做法,糖心南瓜饼怎么做

用料:南瓜250g,糯米粉适量,白糖30克,红糖粉适量。

糖心南瓜饼的做法,糖心南瓜饼怎么做|

南瓜去皮,切小块。

入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入白糖。

用筷子搅匀,成南瓜糊。

分次分量加入糯米粉,每次搅匀后再加下一次。

直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。

揪下一个小面团,先揉圆,用拇指、食指和中指配合捏成面窝状,舀入一点红糖粉。

把面团合拢包起,捏紧收口,再轻轻揉圆。

用手掌轻轻压扁。

全部饼胚做好,摆好备用。

1煎锅里倒入足量食油,小火加热约1分钟后,逐个摆入饼胚,小火慢煎。

1煎至饼底焦黄,翻面,继续小火慢煎。两面都出现焦黄后,要翻面几次继续煎,以保证内部熟透。

1煎好后逐个夹起装盘。

南瓜饼的做法 南瓜饼怎么做

将南瓜去皮、切块,放入锅中蒸熟,并捣成泥;在南瓜泥中加入糯米粉和少量牛奶,揉成团状,在面团里加入少量食用油;然后将南瓜面团分成小团后直接按扁,裹上适量面包糠;在锅中放适量油,烧至7-8成热,再将南瓜面饼放进油锅里煎,就成了南瓜饼。制作南瓜饼适合用老南瓜,味道比较甜,而小南瓜味道淡一些。

南瓜饼的做法

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

做法二:将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;将南瓜泥和糯米粉以1:1的比例加入糯米粉,和成南瓜面团,不沾手即可,再把面团分成若干小块,揉圆;把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄,完成后把油滴干即可。

南瓜饼怎么做 南瓜饼的做法

南瓜饼的做法:南瓜去皮洗净切片,然后上锅蒸烂,取出后趁热拌入白糖,并用筷子搅拌成泥状。按1:1的比例加入糯米粉,揉搓均匀后搓成细条,切成剂子。将切好的剂子捏成圆球,并压成饼状,再放入锅中煎至两面金黄即可。

南瓜饼是一道传统菜式,其主要原料就是南瓜,然后加入糯米粉等配料,做成的饼色泽金黄、口感软糯酥脆。南瓜饼在不同的地方有不同的制作方法,有的油炸、有的是蒸、有的是烤,其做法、味道都各有不同。

南瓜营养丰富,经常使用可以起到排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效作用。它含有多种对人体有益的成分有,比如:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

还可以在南瓜饼中包入馅料,这样南瓜饼吃起来会更加美味。其做法如下:

将南瓜去皮切块并蒸熟,然后将南瓜捣成泥。

按照5:4:1的比例将南瓜、面粉、糯米粉混合,然后和成面团,切成小剂子。

在小剂子中包入豆沙馅,放进电饼铛中煎熟,或者放入油锅中煎炸两面金黄即可。


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