杏核去壳的窍门| - 寺庙

杏核去壳的窍门

去除杏壳可以将去皮的杏仁放入锅内，加水煮沸持续30秒后，滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放凉，杏仁壳就可以轻易捏碎。也可以用钳子夹住杏仁，之后用力按压钳子握把，就可以将杏仁壳夹碎。

杏核去壳的窍门| 沸水煮制

杏核可以放入沸水煮制去壳，具体的方法是去皮的杏仁放入锅内，加水煮沸持续30秒后，滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放凉，再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。

碱液加热

将碱面和水配置成PH值为10的碱液后，把杏仁放入碱液内浸泡，之后加热烧煮20分钟左右，杏仁的表皮就会变软变薄，之后用用具搅拌杏仁，就可以将杏仁的外壳去除。

钳子

想要快速去除杏仁的壳，还可以使用钳子这种工具。将钳子顶端的夹口张开后，把杏仁放入里面，之后单手或双手握住钳子握把用力按压，就可以将杏仁的壳夹碎，这时可以轻易剥掉杏仁壳。

板栗很多人喜欢吃，它不仅味道好，还有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨的功效，深受广大人群的喜欢。不过在吃板栗前，有时需要先去壳去皮，而这很令人头疼，对此，就算小编一起去看看生板栗去壳去皮窍门。

生板栗壳难去，皮也难去，这是众所周知，不过难归难，只要大家掌握方法，生板栗去壳去皮还是挺容易的：

首先，把生板栗放砧板，用刀一个个在上面切十字，只切开壳，不要切到肉；

其次，准备一锅或盆，在里面加入热水，并加入少量食盐，之后把切好的板栗放入锅中；

最后，等生板栗在热水中浸泡15分钟（一刻钟）后，板栗壳和皮就很容易脱落了，大家用手从十字开口处剥开栗子即可。

生板栗去壳去皮后，大家可以将它放到冰箱冷冻起来，等食用时再取出来吃；不过在吃板栗时，大家需要注意，有一些食物是不同与板栗同食的，否则可能对身体造成伤害：

板栗+羊肉（）：板栗虽适合和鸡肉一块吃，但不能和羊肉同吃，因为它们都属于大热性的食物，同吃很容易上火！而且板栗和羊肉都不容易消化，吃多了容易便秘，严重时还会引起呕吐。

板栗+豆腐（）：板栗中含草酸，豆腐中含氯化镁、硫酸钙，两者一起吃会在人体内生成草酸镁和草酸钙，而这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

板栗+杏仁（）：此外，板栗还不宜和杏仁一起吃，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，两者一起吃容易引发腹泻和胃痛。而且杏仁属于热性食物，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发。

小结：关于生板栗去壳去皮窍门，看完全文，大家明白了吧，虽然生板栗去壳难，但只要大家掌握好方法，还是挺简单的，到时候煮着吃，与肌肉一起煮着吃，很美味哦~喜欢吃板栗的朋友，还应该看看板栗和豆浆能一起吃吗、板栗和葡萄可以一起吃吗。

在去掉板栗外皮和外壳的时候，可先在表皮上剪开一个口子，再放入烧开的盐水中浸泡，之后用手剥掉后取出外皮，或者将板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，加入少量水后按下煮饭键，取出来就很容易可以去壳去皮了。

生板栗去壳去皮小窍门

在去除板栗的外皮外壳时，可先用刀子在上面花开一个口子，再放入锅中后加入食盐，再将其放在锅中浸泡15分钟后，其外壳就很容易脱落掉，之后用手剥开外壳，再将其放入冰箱中冷冻一段时间就行了。

或者将准备好的板栗清洗干净后，放在一个干净的容器里，用剪刀将其外皮对半切开，去掉外壳，之后再用开水浸泡5分钟就能轻易的去掉外皮，也可以将板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，加入少量水后按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

将买来的生栗子洗净，戴手套用壁纸刀在栗子嘴部开十字口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离，栗子仁自动爆出，这也是在市场上经常见到糖炒栗子的方法。

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