如何素烧豆腐
主料：豆腐两块，冬菇、玉兰片、油菜、 胡萝卜各少许。
佐料：酱油、花椒水、白糖、 味素、大料、料酒、淀粉各少许。
做法：
(1)把豆腐切成长方块用开水烫一下，冬菇、胡萝卜切成片；
(2)锅内放油，油热把菇、油菜、玉兰片、胡萝卜一齐入锅翻炒几下，加上酱油、花椒水、料酒、白糖、添点汤，接着把豆腐放入锅内；
(3)用慢火焖四五，放味素，用淀粉勾芡即可出锅 。 特点：味道鲜美，可口。
豆腐烧汤怎么烧好吃 豆腐烧汤如何烧好吃
材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。
豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
汤锅里倒适量的油。
先下葱蒜，紧跟着就下番茄。
番茄炒变色，下木耳。
木耳炒倒后下鱼丸。
翻炒均匀，加盐调味。
加入适量的开水。
待水煮开后下豆腐。
等到锅开，调入芡粉。
1再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
如何制作好吃的酱烧蔬菜豆腐素丸子
准备好老豆腐约200克，胡萝卜1根，香菇4-5朵，葱姜末适量，绞肉机，鸡蛋1个、盐适量，十三香适量，鸡粉适量，蚝油适量，淀粉300克，面粉约150克、花椒适量，八角2-3个，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，葱花适量
我们将食材洗净切块，加入葱姜放入绞肉机中搅成末，取出再加入鸡蛋，盐，十三香，鸡粉，蚝油，淀粉，面粉，搅拌成稠稠的面糊。
锅中烧油，与六七成热，将面糊攥成丸子放入，中小火炸至金黄熟透，捞出控油备用。
锅中留底油，加入葱姜，八角，花椒，干辣椒，炒出香味，加入适量的清水，再放入盐，鸡粉，蚝油，生抽，老抽调味。
再放入丸子，中火煮五分钟，煮至入味后捞出丸子，将汤汁中的残渣捞出丢弃，加入水淀粉勾芡，将其淋在丸子上面，撒上葱花即可开吃。
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