大马哈鱼的做法
把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐酱油料酒五香粉腌制5分钟。
腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。
两面拍上少许的淀粉。
煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。
煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。
煎至两面金黄即可。
冻大马哈鱼的做法
冻大马哈鱼的做法如下：
材料：冻大马哈鱼一条，鸡肉适量，火腿适量，植物油适量，盐两勺，味精适量，胡椒粉适量，料酒少量，姜蒜少量。
鱼放水里彻底融化后洗净，切片，用沸水焯一下，为的是去腥味，备用。
鸡肉，火腿洗净切片。
锅里放油，三成热，姜蒜炒香，加鲜汤，盐两勺，味精，胡椒粉，料酒。
下料，大马哈鱼，配菜。烧至鱼皮软了就可以捞起来了。
最后加芝麻油淋在鱼上面即可。
大马哈鱼籽的做法
用醋将大马哈鱼籽拌开。
将洋葱切碎。
将香菜切成碎末。
将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一起，放入适量的味素，香油拌匀即可。
|大马哈鱼的做法
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