冬瓜鸽子汤的做法
食材：乳鸽1只，冬瓜500克，姜片适量，盐适量。
做法步骤
1.先将乳鸽焯烫一遍。将冬瓜洗净，切块。
2.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水，放入姜片、冬瓜，盖锅盖。
3.大火煮滚，之后小火慢炖，炖2小时。
4.揭盖，放入适量的食盐调味即可。
冬瓜鸽子汤
材料：鸽子一只，冬瓜500克，姜片、食盐、料酒各适量。
做法：
将鸽子处理干净后放入锅中焯烫一遍，捞出，洗净备用。
冬瓜洗净，去皮切块备用。
将鸽子和冬瓜放入砂锅中，加入姜片、料酒以及足量清水。
大火煮沸，撇去上层浮沫。
然后转小火继续炖煮2小时左右。
出锅前加入适量食盐调匀即可。
鸽子汤的做法 鸽子汤怎么做
首先把姜切块，松茸加冷水泡上一段时间。
处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子。
鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。
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