草鱼怎么做好吃又简单的家常菜
材料：草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。
做法
把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。
用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。
锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。
把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。
把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了。
鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜 鸡蛋如何做好吃又简单家常菜
材料：新鲜西葫芦一个、鸡蛋三个备用，剁辣椒适量。
西葫芦洗净用削皮刀去外皮，将西葫芦对剖开，去掉瓜瓤，切薄片备用。
鸡蛋打散备用，炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。
鸡蛋炒7~8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。
清炖草鱼怎么做好吃又简单
主料：草鱼500克。
调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。
将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。
草鱼切断，用盐腌制一下。
锅中放少许油，放入佐料煸炒。
放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅。
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