蘑菇是发物吗| - 寺庙

蘑菇是发物吗蘑菇是不是发物

蘑菇是发物。所谓的发物是指富于营养或含有刺激性，会诱发某种疾病或加重已发疾病的食物。在发物的分类里面，其中食用菌内包括蘑菇、香菇等，所以蘑菇是发物。

蘑菇是发物吗|

蘑菇是发物吗

蘑菇属于食用菌的一种，大部分蘑菇是没有毒的，但是一小部分蘑菇有毒。虽然一小部分蘑菇有毒，但这并不影响人们对蘑菇的食用。

蘑菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁等营养成分，蘑菇里的赖氨酸可以起到增强抗病力、增加血色素、提高智力等作用。

虽然蘑菇营养比较丰富，但在食用蘑菇的时候也要格外注意。毕竟蘑菇属于发物里的一个，发物是指富含营养或有刺激性，会诱发某些疾病或加重病情的食物。

首先，不能过量食用蘑菇，过量食用容易出现肝阳头痛、肝风眩晕等疾病症状，还会诱发或加重皮肤疮疡肿毒;其次，过敏体质的人最好不要食用蘑菇。

再就是，腹泻、肠胃疾病的人不宜食用蘑菇。一是蘑菇难以消化，容易增加肠胃负担;二是蘑菇是发物，会加重腹泻的症状。

我们会经常听说一些人在吃过鸡蛋类或者海鲜类的食物，会出现过敏的现象，而这些过敏轻微的表现在身体上的一些部位出现小的红色的疙瘩，那么我们经常吃的蘑菇是发物吗？

蘑菇是属于发物，食用菌类也是发物的一种，主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。肠胃功能差、脾胃虚弱等人不宜食用。

蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

蘑菇的好处：

蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

芹菜不是发物。芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质和碳水化合物。所谓发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

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