苦瓜炒瘦肉怎样做好吃 苦瓜炒瘦肉的做法
主料:300g苦瓜,250g瘦肉。配料:适量油,适量盐,适量酱油,适量淀粉。
准备好猪肉,苦瓜,蒜。
瘦肉切片用淀粉,酱油,盐腌制半个小时。
苦瓜挖去瓢切片。
用盐腌渍半个小时,半小时后用清水冲洗干净。
锅中热油,加入蒜瓣加入瘦肉炒至变色。
加入苦瓜大火翻炒4分钟。
调入少许盐即可。
木耳炒瘦肉怎样做好吃 木耳炒瘦肉怎样做
先把黑木耳准备好,放盆里浸泡开。一般一刻钟左右就会泡好。多清洗几次,冲掉泥沙。
青椒洗干净,瘦肉洗干净备用。
瘦肉切片,用嫩肉粉和花椒油,加适量的清水和酱油搅拌均匀。青椒切丝,老姜切片。锅里烧适量的水,水开以后倒入木耳煮开。
然后把木耳捞起来,虑干水分。热锅下油,丢入姜片爆香,倒入拌好的瘦肉快速翻炒。
等肉熟了以后,依次加入木耳和青椒,翻炒均匀。炒熟就可以放盐啦。
最后就可以准备起锅,装盘上桌。
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