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陕西八大怪有哪些|

陕西八大怪有哪些

第一怪说人们的起居的情况:板凳不坐蹲起来。这个是源于古代中荆轲刺秦王的故事。也有人说是源于晋朝的“身无长物”的典故,当时人们是席地而坐的。但是相传,古代的人的坐姿不是像今天那样的,而更像是“跪着”。

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第二怪说的是民居:房子半边盖。在古代,人们的房子是用“人”字结构的。当时人们把这种房子叫做“安间”房,又叫上房,里面住着主人和老人。上房的两边是偏房,叫厦子房。这些房子的结构是“人”字的一半,所以就叫房子半边盖。

第三怪说的是姑娘的出嫁问题:姑娘不对外。地带中国关中平原土地肥沃,物产丰富,人们生活好,所以姑娘自然不外嫁了。

第四怪说道了陕西的气候问题:帕帕头上戴。黄土高原经常刮大风,而且太阳晒得很猛烈,所以人们出门总要顶块手帕以防暴风和烈日。

第五怪讲的是饮食:面条像裤带。陕西的主食是面食。关中妇女的擀面手艺是很好的。

妇女是否能够把面做好是一个面子的问题。所以以前人们经常拿自己媳妇做的面出去比较。因为要拿出去,所以的长度和宽度也是讲究的。

第六怪讲也是与吃的有关:锅盔像锅盖。传说陕西人有一次与西边的人打仗的时候,士兵用头盔来做锅来烙饼。也有人说是在唐代一次修乾陵的时候,一个士兵把面团放在头盔里烙饼以节省时间。

第七怪也是讲吃的:油泼辣子一道菜。

最后一怪是文化活动:秦腔不唱吼起来。

陕西八大怪是哪八大怪

“陕西八大怪”也叫“关中八大怪”,具体是指:锅盔赛锅盖、帕帕头上戴、房子半边盖、板凳不坐蹲起来、面条像裤带、油泼辣子一道菜、秦腔不唱吼起来、姑娘不对外。

关中八大怪

由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、乐等方面,形成了一些独特的方式。“关中八大怪”就是鲜美的体现。

关中八大怪是指陕西省的关中地区(大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、秦岭以北、黄土高原以南)出现的八种独特的传统民风民俗。

有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,以其“古风古韵古长安”的独特魅力,成为外地游人探寻的一大热点。

陕西八大怪,你知道几怪 陕西的八大怪

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关中自古以来就人杰地灵

孕育了丰富而有特色的秦人文化

想必许多小伙伴都对

“陕西八大怪”有所耳闻

陕西八大怪其实指的就是关中八大怪

到底是哪八大怪?它们又怪在哪?

今天小布就为你介绍介绍~

第一怪:板凳不坐蹲起来

“蹲景”成为关中区域特别是农村地区最有名的亮点。蹲是讲功夫的,只有长年累月的历练,才能长蹲而心静气闲,不累不乏。

古时候可能人多板凳少,人们都习惯了蹲着。过去人们吃饭都是蹲在自家的门外,一边吃饭一边谝闲传。

其实这也是有典故的。典故一:《史记》中记载荆轲刺秦王,始皇帝就是席地而坐才无法拔剑,逃避中又忘记拔剑,只好绕拄周旋。

典故二:东晋有个“身无长物”的典故,说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后,关中地区基本保持了“坐”的本意,只是姿势稍有改变,膝盖不着地了,大腿压在小腿肚子上,就变成为蹲姿,于是乎想蹲就蹲,此风尚也就世袭了下来。

第二怪:房子半边盖

传统的中国家居一般都是“人”字型结构,关中地区把这种房子叫“安间”房,又叫上房,里面住着主人和老人。一个院落除了上房还有偏房,在关中叫厦子房,房子的结构是“人”字的一半,就是半边盖的“怪”房子。

为什么要把房子盖一半?原来这种半边盖的房子都是土木结构,能节约大量的木材,实现了关中人少木多土的盖房理念。

传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙,往里左右都是厦子房,最里面是安间正房。关中有顺口溜:“有钱住北房,避风又向阳。”

第三怪:姑娘不对外

关中地区土地肥沃,所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关 潼关,少不下川 四川”的谚语。久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁他乡。

这一怪很多地区都有,只是在关中地区现象更突显,人情味也更浓郁。“两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”是关中男人的写照,它的正面意思是关中男人恋家恋媳妇,在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代,这种思想也算正统。

第四怪:帕帕头上戴

在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕合情合理。

关中妇女的手帕都很大,如果需要还能包裹东西当手袋用。夏天防尘挡阳,冬天御寒遮冷。有上几块漂亮的帕帕,关中女人就是做梦都能笑醒。于是走亲戚,回娘家,下地干活都顶着手巾,年轻的妇女也把手帕戴出了花样来,形成一道美丽的风景线。

第五怪:面条像裤带

关中独特的地理构造和自然环境,使这里成为一个以面食为主的地区,南方的人们总是想不通,关中人天天吃面条没个花样换,怎么就吃不烦呢?

其实在关中,心灵手巧的婆娘们早已把面食发展到了一个极高的境界。仅是面条,关中人就能做出几十种的花样,棍棍面、臊子面、凉面、酸汤面、浆水面、片片面、豆子面等等。再配上不同的佐料,一天一个美味也不带半点夸张。

话说面条像裤带,说的是面条的宽度和长度。熟悉关中地区面馆的朋友都知道,一根面条就是一碗面,撒些青菜,配上油泼辣子,那真是色香味俱全!

第六怪:锅盔像锅盖

由于关中地区以前为了避免浪费,且属于大家庭吃饭的传统,所以每家每户都有很大的锅做饭,烙出的大饼和锅底相当。由于面体发酵比较好,厚度适中,俗称“锅盔”。

传说一:当年有场战争,战争的一方是新疆人。打到陕西的时候,干粮已经没了,只剩下些面粉。没有办法,就把那面粉和水和了,弄成饼状,放在那头盔里用火烙。做好后皮黄里香,而且持久耐放,随即传了开来。打了胜仗回去后,兵士就让妇人照着做,但没有头盔,就在自家的锅里烙了,就有了锅盔这个名字,也就有了锅盔这个面食的花样了。

传说二:相传唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤而烙成饼。是不是很有意思!

第七怪:油泼辣子一道菜

关中人对于辣子情有独钟,特别爱吃。而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是吃油泼辣子。秦椒是很有名的,不但辣味十足,而且具有独特的香味。油烧热去泼辣椒就可以,做法很简单。很有意思的是,同样是一样的辣子面,家家的味道都不同。

一般人都以为湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。

以前西安城里家家户户门前都是挂满一串串喜人的红辣椒。“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。关中人吃饭可以没菜,但是绝对不能没有油泼辣子。人们常说“油泼辣子吃着美得很!”

第八怪:秦腔不唱吼起来

吼起来说的是秦腔的表演形式,的确有些夸张,不过这种形式和关中人的劳作方式有关。辛辛苦苦了一天,人们相约来到渭河边,对着滔滔的河水,吼出一天的劳累,吼出生活的酸甜苦辣。

其实秦腔也不是真吼起来的,只不过人们唱起来确实很卖力气,开玩笑说是“叫破天”。夏天,西安城墙周围会有很多自发的群众团体唱秦腔,不需要扩音器,老远就能听到。这种唱腔也许和关中人的语言特征有关,憨厚、耿直、调高。

外地人开玩笑:“唱秦腔,一是舞台要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了。”


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