兔子肉和鸭肉哪个有营养
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的圣药。《本草纲目》记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。
柠檬皮和肉哪个有营养
都非常有营养。
柠檬皮和柠檬肉中所含的营养物质是不同的，其中柠檬皮主要可以分为两层，最外层含有较多的挥发油成分，主要由90%的柠烯、5%的柠檬醛以及少量的醛类、酯类物质组成，内层则不含有挥发油成分，主要是苦黄酮苷以及香豆素衍生物，而柠檬肉中则含有较多的果酸、维生素和矿物质，因此建议可以根据个人的需求来进行选择。
鸭肉和什么炖有营养
鸭肉和山药、酸萝卜一起炖有营养。
山药老鸭汤做法：
准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；
将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水， 煲汤一定要一次将水加足；
按下煲汤的功能键，鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块；
加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末即可。
酸萝卜老鸭汤做法：
泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用，鸭子收拾干净斩段备用；
将锅洗干净放入适当的油，烧至五成热时，加入葱段、姜片、花椒炒香，再加入鸭肉、少许酒炒干至金黄色即可；
将炒好的鸭子放入汤锅加入开水，然后加入切好的酸萝卜，大火烧开后，转小火慢炖2个小时；
待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味即可。
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