东北酸菜锅的做法,怎么做好吃的酸菜锅
准备酸菜500g、五花肉500g、虾仁200g、姜片若干片。
锅中放适量水,加入老汤(也可以冻成冰块的,用的时候放一块即可),姜片,葱花,胡椒粉,花椒粉,盐。
将酸菜铺底,上面放上切好的五花肉,撒上干虾仁。大火烧开,转小火炖30分钟左右(也可更长时间,水要加足)出锅前加入鸡精。
芝士泡菜锅的做法,怎么做芝士泡菜锅
主料：泡菜150克、鸡蛋2只、芝士100克、牛肉+牛筋200克、洋葱半颗、金针菇1把、小米椒1把、青椒1颗、生瓜1个、虾糕或火锅丸适量。
辅料：盐1勺、糖2勺。
材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。
锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。
放入牛肉牛筋，中高火炒3分钟左右微熟。
下泡菜和洋葱，炒2分钟左右，加热水至食材的2/3左右。
盖上盖子煮5分钟。
5分钟后，把切块的青瓜、金针菇、虾糕、小米椒加进去，撒一勺盐。继续煮5分钟！
把青椒切块撒进去，然后打2颗蛋。
铺上一层芝士碎。
1烤箱上下火180度，预热5分钟，然后把锅放进去，烤20分钟即可。
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