馒头蟹能吃吗|

馒头蟹能吃吗

馒头蟹能吃，但是不好吃。渔民在捕鱼的时候看到这种螃蟹都不想把它捕捞上来，就算价格再低也是没有人想要去购买，因为馒头蟹虽然个头大，但是壳很厚吃起来费事，肉很少，味道也一般。

先馒头蟹本身长得很像欧洲面包蟹，但是他们的价格却差了很多，面包蟹是上等螃蟹，馒头蟹就是一个弃儿，也有很多不良商家，他们会利用这两种螃蟹长得比较像用馒头蟹冒充面包蟹，所以说久而久之，馒头蟹的名声自然就变得非常臭了。

馒头蟹的味道并不好吃，虽然他看起来圆鼓鼓的，但是螃蟹壳里面并没有多少肉，而且它的蟹壳比其他螃蟹也是硬了很多，吃起来也很费劲，时间长了之后也没有人愿意吃了，但是用这个螃蟹用来煲汤的话还是不错的。

馒头蟹怎么吃

馒头蟹的吃法：

面包蟹自然解冻，解冻时不要泡在水里，放在冷藏室解冻一晚，肉质最鲜美。

冷水，肚皮朝上入蒸锅，隔水蒸，熟冻的话中火5-8分钟左右即可。水中放少许料酒和姜片，解腥味。

蒸蟹的同时调汁，将配料表中（除陈醋外）的所有材料放入锅中，小火待红糖融化后盛出装一碟。也可以用白糖，感觉红糖更暖一些。陈醋另装一碟。

馒头蟹俗名面包蟹，是软甲纲，十足目，腹胚亚目，馒头蟹总科，馒头蟹科，馒头蟹属物种的统称。分布于中国(广东、福建、海南岛、台湾)、日本、韩国、印尼、新加坡、马来群岛、波斯湾、红海及印度洋。栖息于水深30至100米的沙质或沙泥质海底。

头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形状不对称，右边的指节较为粗壮，螯脚收缩时则紧贴前额。步脚细长而光滑。

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