白果去芯技巧,白果芯能吃吗
其实很简单，只需要将准备好的白果放入锅中煮熟后，直接用手剔除即可。
白果内的芯是有毒的，里面含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。这截内芽芯不可食用需手动剔除。
而中毒后患者会出现呕吐、发热和呕吐以及呼吸困难的情况，如果患者的情况比较严重的话还会因为呼吸衰竭而死。还有少数患者会出现下肢瘫痪和感觉障碍。还有一些患者在接触白果的外种皮时，会引起接触性皮炎，要警惕。
白果不去芯能吃吗 白果不去芯可以吃吗
白果不去芯不能吃。白果内的芯是有毒的，里面含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。这截内芽芯不可食用需手动剔除。
而中毒后患者会出现呕吐、发热和呕吐以及呼吸困难的情况，如果患者的情况比较严重的话还会因为呼吸衰竭而死。还有少数患者会出现下肢瘫痪和感觉障碍。还有一些患者在接触白果的外种皮时，会引起接触性皮炎，要警惕。
白果需要去皮去芯吗
是的，食用白果需要去皮去芯,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以略有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。
白果不能多吃，尤其是生的白果，食前要把毒素较集中的果仁芯摘除，或去壳煮熟，才能去毒。
白果去皮方法：
在炒锅里煮开少量的水，熄火，再倒入已剥壳的白果，用锅铲轻轻来回搓白果，皮就会受热脱掉，同时把脱掉皮的白果迅速捞起来。这样到最后所有的白果都会去皮。
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