洋葱炒肉,洋葱炒肉的方法
瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末；
热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒，肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂；
待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；
观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。
洋葱炒肉
这道菜是跟乡村潘哥学到的，自己做了一次，发现挺简单的，而且味道挺好的，留存做为纪念，嘿嘿。
食材:洋葱（1个），肉（适量），青椒（1个）
配料:姜，蒜，葱，干辣椒（5个），生抽，蚝油，料酒，盐，番薯淀粉
步骤:
1.洋葱切块，青椒切块。葱切段。干辣椒切段，姜蒜切成小粒。肉切片后，加入生抽蚝油料酒番薯淀粉，用干净的小手抓匀，腌制一小会。准备一点水淀粉，最后要勾芡的。
2.锅中倒油，油的量可以适当多点。倒入干辣椒和姜蒜末，炒香后加入肉片，炒到肉片变色，八成熟。
3.肉片八成熟之后加入洋葱青椒翻炒，加生抽炒一会，加一点点盐，要是口味重可以加多点。
4.炒到洋葱看起来没那么生的时候，加入葱段，加入一点水淀粉，再炒一炒就可以出锅啦。
好吃的洋葱炒肉
洋葱炒肉
原料
洋葱，瘦肉，油，料酒，酱油，食盐。
做法
将洋葱洗净，去掉头尾和老皮，切成条状；
瘦肉洗净，切成宽丝备用；
锅内倒油，放洋葱炝锅，炒出味后放瘦肉，倒料酒，炒至变色；
放洋葱翻炒，加酱油、食盐，炒熟即可出锅。
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