木耳煮多久合适
视情况而定。
木耳的质地比较脆,相对来说还是比较容易被煮熟的,一般经过完全泡发之后只需要将其置于沸水中煮2-3分钟左右就可以了。
此时的木耳吃起来口感会非常地脆嫩,同时也可以避免营养成分发生流失,用来凉拌是非常好吃的,如果喜欢吃软一点口感的话,那么也可以适当地延长木耳的煮制时间。
木耳煮前要泡多久合适
木耳浸泡2小时就可以了。
将木耳放在凉水中浸泡,在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙,然后等木耳吸收水分自然膨胀发透,大概浸泡2小时左右就可以了,摘去木耳根部,然后再用凉水冲洗干净。
木耳泡多久合适
把木耳放在温水中浸泡,再加少量盐,约一小时就可以泡软。泡发木耳还可以用开水,缩短泡发时间,减少木耳被细菌污染的机会,最好当天泡当天吃完。
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